Chá de gengibre com limão e mel: como fazer do jeito certo

Esse é o chá que todo mundo faz quando a garganta começa a arranhar. Ele não cura a gripe, mas a bebida quente hidrata e alivia, o mel é a medida caseira com mais estudos para acalmar a tosse, e o gengibre é o alimento com mais evidência contra o enjoo.

Tempo de preparo: 10 minutos. Rende 2 xícaras. Nível de dificuldade: fácil.

Ingredientes

• 500 ml de água
• 1 pedaço de gengibre fresco de cerca de 3 cm, em rodelas finas (ou 1 colher de chá ralado)
• Suco de ½ limão
• 2 rodelas de limão para servir
• 2 colheres de chá de mel (1 por xícara)
• 1 pau de canela ou 2 cravos (opcional)

Modo de preparo

1. Coloque a água e o gengibre em uma panela pequena (junte a canela ou o cravo, se usar).
2. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos com a panela tampada.
3. Desligue o fogo e deixe descansar mais 5 minutos. Quanto mais tempo, mais picante.
4. Coe e divida em duas xícaras.
5. Espere amornar um pouco, junte o suco de limão e o mel e misture. Sirva com uma rodela de limão.

Dicas

• Mel no final: coloque o mel quando o chá já estiver morno, não fervendo.
• Para enjoo: tome em pequenos goles, morno ou até gelado.
• Versão sem mel: para crianças menores de 1 ano, nunca use mel. Aliás, para bebês, chás só com orientação do pediatra.
• Faça uma garrafa: prepare o dobro e mantenha em garrafa térmica ao longo do dia; acrescente limão e mel na hora de servir.

Por que essa receita faz bem

Líquidos quentes ajudam na hidratação e aliviam a garganta. O mel tem estudos mostrando alívio da tosse em adultos e em crianças acima de 1 ano. O gengibre é o alimento com mais evidência contra náusea. O limão dá sabor e um pouco de vitamina C. Veja também o que comer com tosse e dor de garganta.

Perguntas frequentes

Quantas xícaras por dia?

Duas a três xícaras por dia são tranquilas para a maioria dos adultos. Em grande quantidade, o gengibre pode causar azia.

Gestante pode tomar?

Em geral sim, em quantidade moderada, e pode ajudar no enjoo do início da gravidez. Converse com quem acompanha seu pré-natal.

Esse chá emagrece?

Não. É uma boa bebida sem muitas calorias para trocar por refrigerantes, mas não queima gordura.