Bolo de laranja de liquidificador com calda: fácil e molhadinho

Este bolo usa a laranja inteira, com casca (sem as sementes e sem a parte branca grossa do miolo), batida no liquidificador. Isso deixa a massa perfumada, e a calda por cima garante que ele fique molhadinho.

Tempo de preparo: cerca de 50 minutos. Rende 12 fatias. Nível de dificuldade: fácil.

Ingredientes

Massa

• 1 laranja-pera média bem lavada, com casca, cortada em pedaços e sem sementes
• 3 ovos
• ½ xícara de óleo
• 1 xícara e ½ de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Calda

• Suco de 2 laranjas
• 4 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com furo no meio.
2. Bata no liquidificador a laranja, os ovos, o óleo e o açúcar por 3 minutos, até ficar bem liso.
3. Passe para uma tigela, junte a farinha e misture. Por último, o fermento.
4. Asse por 35 a 40 minutos, até o palito sair limpo.
5. Para a calda, ferva o suco com o açúcar por 3 minutos.
6. Fure o bolo ainda quente com um garfo e regue com a calda.

Dicas

• Casca amarga? Retire a parte branca grossa do centro da laranja antes de bater.
• Com cobertura: misture açúcar de confeiteiro com suco de laranja até formar um creme.

Perguntas frequentes

Precisa tirar a casca?

Não. A casca bem lavada dá perfume ao bolo. Só retire as sementes e o miolo branco.