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Conversor de medidas de cozinha: xícara, colher e gramas

Escolha o ingrediente, digite a quantidade e veja na hora quanto dá em gramas, xícaras, colheres e copos. Útil para receitas estrangeiras, para quem cozinha com balança e para dividir ou dobrar receitas.

Aceita frações: 1/2, ½, 1 e ½ ou 1,5. Medidas niveladas, sem apertar.

120 g1 xícara de farinha de trigo
120 ggramas
16colheres de sopa
48colheres de chá
1 e ¼copos americanos
240 mlmililitros

Valores aproximados: podem variar até 10% conforme a marca e o jeito de encher a xícara. Para confeitaria fina, use balança.

Como a conta é feita

  • No Brasil, a xícara-padrão tem 240 ml, a colher de sopa 15 ml e a de chá 5 ml. O copo americano tem 190 ml.
  • Cada ingrediente pesa diferente no mesmo volume: 1 xícara de farinha tem cerca de 120 g, mas 1 xícara de açúcar tem cerca de 180 g. Por isso a conversão é feita por ingrediente.
  • Os valores consideram a medida nivelada, sem apertar. Farinha peneirada pesa um pouco menos; açúcar mascavo apertado pesa mais.

Perguntas frequentes

Quantos gramas tem 1 xícara de farinha de trigo?

Cerca de 120 g, com a xícara de 240 ml cheia e nivelada, sem apertar.

Quantos gramas tem 1 xícara de açúcar?

Cerca de 180 g de açúcar refinado. O açúcar cristal fica perto de 190 g e o mascavo, de 150 g.

Quantos gramas tem 1 colher de sopa de manteiga?

Cerca de 12 a 13 g, rasa. Um tablete de 200 g equivale a cerca de 1 xícara.

1 xícara é igual a 1 copo americano?

Não. A xícara-padrão tem 240 ml e o copo americano, 190 ml. Em receitas antigas, 'copo' costuma ser o americano.

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