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Calculadora de porções: aumente ou diminua qualquer receita

Quer fazer uma receita para mais ou menos pessoas? Cole a lista de ingredientes, informe quanto ela rende e para quantas porções você quer: tudo é recalculado na hora, com medidas caseiras fáceis de ler, como ½, ⅓ e ¾. Nas receitas do site, o ajuste já aparece direto na lista de ingredientes.

A receita rende
porções, fatias ou pessoas
Quero fazer para
×1,5de 6 para 9 porções
  • 5 ovos
  • 2 e ¼ xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • ¾ xícara de óleo
  • 1 e ½ colheres de sopa de fermento

Ovos e itens inteiros são arredondados. Temperos como sal e pimenta, prove e ajuste. Ao dobrar bolos, use duas formas em vez de uma forma maior, e o tempo de forno continua parecido.

Como a conta é feita

  • A calculadora lê a quantidade no começo de cada linha (1, ½, 1 e ½, 1/2, 1,5) e multiplica pelo fator entre as porções.
  • Ovos, dentes de alho e outros itens inteiros são arredondados para não pedir 'meio ovo'.
  • Sal, pimenta e temperos não escalam de forma exata: prove e ajuste.
  • Ao dobrar uma receita de bolo, use duas formas iguais. Uma forma maior muda o tempo de forno e a textura.

Perguntas frequentes

Como dividir uma receita que pede 3 ovos?

Metade de 3 ovos é 1 e ½: use 1 ovo grande ou bata 2 ovos e use três quartos da mistura.

Ao dobrar a receita, dobro o tempo de forno?

Não. Se usar duas formas do mesmo tamanho, o tempo é praticamente o mesmo. Uma forma maior e mais alta leva mais tempo.

O fermento também dobra?

Sim, na mesma proporção dos outros ingredientes.

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