Receita de Pavê é um clássico que nunca sai de moda. Desde festas de aniversário até aquele almoço de domingo, o pavê sempre marca presença. Vamos aprender a fazer essa delícia de forma simples e prática, além de conhecer um pouco mais sobre a história desse doce tão amado. Vamos lá?
História do Pavê
A receita de pavê tem suas origens na França, onde é conhecido como “pavé”, que significa “calçada” ou “pavimento”, em referência às camadas de biscoitos que formam a base do doce. No Brasil, o pavê ganhou variações e adaptações, tornando-se uma sobremesa versátil e popular em diversas ocasiões. Curiosamente, o pavê é tão popular que até virou piada em reuniões familiares, com o famoso trocadilho “é pavê ou pra comer?”.
Ingredientes da Receita de Pavê
Para preparar a receita de pavê, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 pacote de biscoito maisena
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 litro de leite
- 4 gemas
- 1 barra de chocolate meio amargo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo do Creme
Primeiramente, vamos preparar o creme do pavê:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite (reserve um pouco para dissolver o amido), as gemas e o amido de milho dissolvido no leite reservado.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Quando o creme estiver consistente, retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Deixe esfriar.
- Enquanto o creme esfria, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Adicione o creme de leite e misture até obter um ganache liso e brilhante.
Montagem do Pavê
Agora, vamos montar a receita de pavê:
- Em um refratário, faça uma camada de biscoitos maisena.
- Cubra com uma camada do creme branco.
- Adicione outra camada de biscoitos e, em seguida, uma camada do ganache de chocolate.
- Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com o ganache de chocolate.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, para que o pavê fique bem firme e gelado.
Tempo de Preparo e Benefícios da Receita de Pavê
A receita de pavê leva aproximadamente 30 minutos para ser preparada, sem contar o tempo de geladeira. Esse tempo de preparo é ótimo para quem tem uma rotina agitada, pois permite fazer um doce delicioso sem passar horas na cozinha. Além disso, preparar sobremesas em casa pode ser uma atividade relaxante e divertida.
Ocasiões para Servir Pavê
O pavê é uma sobremesa versátil, ideal para diversas ocasiões. Seja em festas de aniversário, almoços de domingo ou até mesmo para um lanche especial, o pavê agrada a todos. Aliás, é uma ótima opção para sobremesas em reuniões de família, onde todos podem se deliciar com essa maravilha.
Calorias por Porção
Cada porção da receita de pavê contém, em média, 300 calorias. Claro, esse valor pode variar dependendo dos ingredientes usados e do tamanho da porção. Mas, afinal, quem está contando calorias quando se trata de saborear um doce tão gostoso, não é mesmo?
Outras Receitas Práticas que Combinam
Se você gostou de preparar a receita de pavê, vai adorar essas outras sugestões que combinam perfeitamente:
- Brigadeiro de Colher: Simples e rápido, perfeito para quem ama chocolate.
- Mousse de Maracujá: Uma opção refrescante e fácil de fazer.
- Torta de Limão: Crocante e com um toque cítrico, ideal para qualquer ocasião.
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Conclusão
Enfim, a receita de pavê é uma delícia que vale a pena fazer em casa. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode surpreender sua família e amigos com essa sobremesa incrível. Não se esqueça de deixar seu comentário abaixo contando como ficou o seu pavê e se você tem alguma dica especial para compartilhar. Vamos adorar saber!
Espero que goste do texto e que ele ajude a tornar seu blog ainda mais atrativo para os leitores!